Description

Kamar Kabab ist ein einfaches, aber köstliches afghanisches Gericht aus gegrilltem Rückenfilet, das mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt wird. Es wird mit Safran-Basmati-Reis und einem frischen Salat aus gewürfelten Tomaten, Zwiebeln und Balsamico serviert. Dieses Gericht war traditionell ein Lieblingsgericht der afghanischen Hirten.

Herkunft:
Dieses Gericht ist ein Klassiker der afghanischen Küche und spiegelt die Tradition der Zubereitung von gegrilltem Fleisch wider. Die Kombination aus einfachen Gewürzen und hochwertigen Zutaten zeigt die Essenz der afghanischen Grillkunst, die oft in feierlichen Mahlzeiten und besonderen Anlässen genossen wird. Es war einst ein beliebtes Gericht unter den Hirten, die es aufgrund der einfachen Zubereitung und nahrhaften Zutaten schätzten.